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Pasacana Integral Blend 2022

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Descripción

Altura extrema. Producción limitada. Un vino que no siempre vuelve.

El Pasacana Integral Blend 2022 nace a 2.500 msnm en la Quebrada de Humahuaca, uno de los terroirs más extremos del mundo. Elaborado por Fernando Dupont con la dirección enológica de Marcos Echart (Yacochuya), referente de los grandes vinos de altura.

Producción limitada: 7.500 botellas cada 2 años.
Cuando esta añada se agota, no vuelve hasta la próxima liberación.

  • Vino de altura extrema (2.500 msnm)
  • 24 meses en roble francés
  • Blend profundo, intenso y estructurado
  • Potencial de guarda hasta 25 años
  • Edición limitada — vino de colección

Ficha técnica

Añada2022
ProductorFernando Dupont
EnólogoMarcos Echart
OrigenIG Quebrada de Humahuaca – Maimará, Jujuy
Altitud2.500 msnm
Alcohol15,4%
Producción7.500 botellas (cada 2 años)

Corte

  • 70% Malbec
  • 15% Cabernet Sauvignon
  • 15% Syrah

Vinificación integral

Elaborado bajo el concepto de vinificación integral, buscando expresar el viñedo con mínima intervención, priorizando identidad, estructura y potencial de guarda.

Perfil del vino

Vino profundo y estructurado, con fruta negra madura, especias y notas de crianza bien integradas. En boca es intenso, amplio y persistente, con gran capacidad de evolución en botella.

Notas de cata

Vista

Rojo muy intenso, con bordes violetas y fondo negro, brillante.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de fruta pasa y confitada, especias, matices ahumados y recuerdos de chocolate.

Boca

Gran ataque, cuerpo intenso, franco y fresco, con acidez marcada que equilibra su potencia y prolonga el final.

Servicio y guarda

Servir entre 16° y 18°C. Se recomienda decantar 30–60 minutos antes.
Potencial de guarda estimado: hasta 25 años.

Ideal para

  • Amantes de vinos intensos y de altura
  • Regalos especiales y vinos de colección
  • Ocasiones importantes
  • Quienes buscan algo distinto a lo tradicional

Para comprar con este producto

Botella de vino 13 Cles Gran Reserva Cabernet Franc, con etiqueta elegante y sello distintivo.
Botella de vino tinto 13 Cles Gran Reserva Malbec con diseño distintivo y fondo blanco.
Botella de vino tinto Ala Negra Gran Reserva Cabernet Sauvignon con etiqueta detallada, proveniente de Mendoza, Argentina.
Botella de vino tinto, etiqueta negra con letras y escudo dorada, blanco y rojo
Botella de vino Violinista Gran Reserva Cabernet Franc con etiqueta marrón y diseño de violinista